Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 11 tháng

Khi trẻ bước sang tháng thứ 11, mẹ cũng cần thay đổi thực đơn ăn dặm đa dạng hơn để đáp ứng nhu cầu phát triển toàn diện của bé. Cùng tham khảo thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 11 tháng đầy đủ dinh dưỡng dưới đây, mẹ nhé!

Thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 11 tháng tuổi cần có những gì?

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng cần có gì?

Theo các chuyên gia, tất cả mọi loại thực đơn ăn dặm đều phải tuân theo nguyên tắc đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng. Việc thiếu một trong những chất này sẽ ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Mẹ nên bổ sung đủ chất và đa dạng các thực phẩm vào thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng nhằm đảm bảo tính dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn. Cụ thể là:

• Chất đạm: Trứng, thịt gà, thịt bò, đậu phụ, đậu Hà Lan, đậu đen, cá béo
• Chất béo: dầu thực vật, bơ, mỡ, phô mai
• Tinh bột: Cơm, cháo, bột, bánh mì, ngũ cốc, mỳ, khoai tây, khoai lang
• Chất xơ, chất khoáng, vitamin: Hoa quả tươi, các loại rau củ xanh…

Ngoài ở, ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé. Lượng sữa bé cần bú mỗi ngày khoảng 600-800ml. Đặc biệt từ sau 19h tối tới sáng hôm sau, các mẹ hãy cho bé bú từ 1-2 cữ bất cứ khi nào bé đòi. Ngoài sữa mẹ, sữa công thức và các chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai tiệt trùng cũng rất tốt cho sự phát triển của bé. Và mẹ đặc biệt lưu ý tuyệt đối không dùng sữa bò cho bé chưa đủ 1 tuổi nhé!

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 11 tháng tuổi

Miến lươn

Bé ăn dặm với miến lươn

Nguyên liệu chuẩn bị: Lươn, miến dong, rau dền tía, dầu mè, tỏi, nghệ.

Cách làm:

• Lươn hấp chín, sau đó tách lấy thịt.
• Thái nhỏ rau dền, ngâm miến dong với nước.
• Cho dầu mè vào chảo và phi thơm tỏi, nghệ.
• Cho lươn vào đảo đều.
• Phần xương của lươn dùng nấu nước dùng và lọc lấy nước.
• Khi nước sôi, cho lươn đã xào vào, tiếp tục cho miến dong và rau dền vào nấu sôi trở lại là hoàn thành.

Cháo thịt bò

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng với cháo thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò thăn: 100g
• Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 50g

Cách làm:

• Hai loại gạo trộn với nhau rồi vo sơ, ngâm nước trong 2 – 3 giờ, sau đó vo sạch, để ráo nước.
• Cho gạo vào chảo rồi rang đều đến khi gạo hơi có màu vàng. Đổ gạo vừa rang vào nồi, cho thêm nước.
• Thịt bò đem rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
• Quan sát thấy gạo đã nhừ thì cho phần thịt bò xay nhuyễn vào khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
• Múc ra bát và cho bé ăn khi còn nóng.

Cháo tôm

Bé ăn dặm với cháo tôm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 20g gạo nếp và gạo tẻ
• 10g tôm sú

Cách làm:

• Gạo ngâm nước từ 1 – 2 tiếng
• Bóc vỏ tôm và rửa sạch để riêng đầu để băm nhuyễn
• Đến phần sơ chế, cho dầu ăn đun nóng rồi thả đầu tôm vào xào qua. Sau đó đổ 250ml rồi đun sôi.
• Sau khi nước sôi thì mẹ lọc lấy nước và bỏ đầu tôm đi. Cho gạo vào nấu cháo
• Sau khi cháo đã nhừ thì cho thịt tôm vào đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo ếch

Cháo ếch ngon miệng cho bé ăn dặm

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt ếch: 30g
• Gạo: 20g

Cách làm:

• Thịt ếch sơ chế rồi xào cùng với hành phi
• Nấu cháo đến khi hạt bung đều.
• Cho vào cháo cùng với thịt ếch rồi đun tiếp trong 10 phút nữa.
• Cháo chín thì múc ra bát rồi đợi nguội, sau đó thêm 1 thìa dầu ô liu vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Trên đây là gợi ý các món ngon mẹ nên thêm vào thực đơn ăn dặm kiểu truyền thống cho bé 11 tháng tuổi giúp con đủ chất và khỏe mạnh. Chúc các mẹ sớm thực hiện thành công!

Tổng hợp: Linh Chi