Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp ăn dặm giúp bé ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng. Nội dung bài viết dưới đây sẽ chia sẻ nguyên tắc khi lên thực đơn kiểu Nhật cho bé mẹ cần lưu ý.

Nguyên tắc khi lên thực đơn kiểu Nhật cho bé mẹ cần lưu ý

Nguyên tắc khi lên thực đơn kiểu Nhật cho bé mẹ cần lưu ý

Khi áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho con, các mẹ cần phải tìm hiểu thông tin về nguyên tắc của phương pháp này là như thế nào. Theo các chuyên gia, cho con ăn dặm kiểu Nhật được chia làm 4 giai đoạn như sau:

• Giai đoạn 1: Từ 5-6 tháng
• Giai đoạn 2: Từ 7-8 tháng
• Giai đoạn 3: Từ 9-11 tháng
• Giai đoạn 4: Từ 12-18 tháng

Ngoài ra, khi nói đến phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, ba mẹ cần ghi nhớ những điều sau:

• Ở những ngày đầu khi con mới ăn dặm, ba mẹ sẽ nấu cháo thật loãng rồi sẽ tăng độ đặc của cháo lên theo sự phát triển của trẻ.
• Chất lượng bữa ăn phải hội tụ đủ 4 nhóm chất chính đó là tinh bột, chất béo, chất đạm và chất xơ.
• Không sử dụng gia vị trong món ăn của bé vì tất cả các bộ phận, cơ quan trong cơ thể trẻ còn rất yếu, đặc biệt là hệ tiêu hóa trẻ rất nhạy cảm. Chính vì vậy, nếu mẹ nếm gia vị quá cay, quá ngọt, quá mặn đều sẽ vô tình gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
• Cho con ăn theo một thời điểm cố định trong ngày.
• Khi bé lớn dần, mẹ sẽ cần tập cho con cách dùng thìa, đũa, dĩa để ăn, cho bé tự lập, chủ động trong cách ăn uống, hình thành thói quen ăn uống khoa học về sau.
• Trong bữa ăn, tuyệt đối không la mắng làm trẻ sợ hãi.
• Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thì việc chế biến thức ăn cho trẻ không sử dụng đến cối xay mà nên dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn. Điều này sẽ bé dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị hơn.
• Đặc biệt, với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các bé cần được ngồi vào ghế ăn và ăn riêng từng loại thực phẩm một ở giai đoạn đầu.

Gợi ý một số món ăn trong thực đơn kiểu Nhật cho bé ăn dặm

Thực đơn 1: Cháo nghiền và rau củ nghiền

Cháo nghiền và rau củ nghiền

Nguyên liệu:

• 2 thìa cafe rau củ nghiền
• 2 thìa cafe cháo nghiền

Tiến hành: Mẹ chỉ cần trộn 2 nguyên liệu hoặc để củ nghiền lên trên cháo và xúc cho bé ăn hoặc để bé tự ăn

Thực đơn 2: Súp sữa và củ quả

Nguyên liệu:

• 20g bí đỏ luộc nghiền hoặc khoai lang luộc nghiền nhuyễn
• 60ml sữa mẹ hoặc sữa bột

Cách làm: Trộn 2 nguyên liệu lại với nhau thành hỗn hợp nhuyễn mịn và cho bé ăn

Thực đơn 3: Cháo rau chân vịt

Thực đơn 3: Cháo rau chân vịt

Nguyên liệu:

• Rau chân vịt
• Cháo nấu tỉ lệ 1:10

Cách thực hiện:

• Rau chân vịt mẹ đem luộc chín và nghiền nhuyễn rồi trộn với cháo thành hỗn hợp để cho bé ăn.
• Để tạo vị thơm ngon hơn thì các mẹ có thể nấu cháo cùng nước dashi rau củ.

Thực đơn 4: Súp bánh mỳ táo

Nguyên liệu

• Nửa lát bánh mỳ gối
• Táo 20g đã nghiền mịn
• 100ml nước dashi

Cách thực hiện:

• Cho bánh mỳ vào nước Dashi rồi tiến hành đun cho tới khi nở ra đều và bỏ ra bát.
• Có thể cho bé ăn cùng với táo nghiền hoặc là trộn lên ăn cùng.

Thực đơn 5: Cháo cá đậu Hà Lan

Thực đơn 5: Cháo cá đậu Hà Lan

Nguyên liệu:

• 20g cá
• Đậu hà lan 3 hạt
• 100ml nước dashi
• Cháo trắng 3 thìa

Cách làm:

• Hấp chín cá sau đó gỡ sạch xương và rây nhuyễn.
• Thực hiện tương tự với đậu Hà Lan sau đó trộn nguyên liệu đã chuẩn bị thành món cháo cá đậu Hà Lan rất giàu dinh dưỡng cho bé!