Thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng
Giai đoạn từ 12 – 18 tháng tuổi là giai đoạn mà khả năng ăn thô của con rất tốt. Con có thể ăn thức ăn tương tự gần như của người lớn. Chính vì vậy bố mẹ nên chế biến nhiều món ăn khác nhau để bé được cân bằng dinh dưỡng. Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo.
Nguyên tắc lên thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 12-18 tháng tuổi
Nguyên tắc lên thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 12-18 tháng tuổi
Thực đơn cho trẻ từ 12-18 tháng tuổi cần được đảm bảo xây dựng dựa trên những nguyên tắc dưới đây:
- Bữa ăn đảm bảo 4 nhóm thực phẩm chính: tinh bột (gạo, khoai, ngô), protein (thịt heo, bò, gà; hải sản, trứng, sữa, ngũ cốc), chất béo (mỡ động vật, các loại hạt), chất xơ và vitamin (rau xanh, hoa quả).
- Tỷ lệ phù hợp giữa nhóm thực phẩm trong khẩu phần ăn: Trong mỗi bữa ăn, cha mẹ cần cân đối tỷ lệ giữa nhóm thực phẩm, đảm bảo cung cấp hợp lý dinh dưỡng cho con.
- Đảm bảo đủ năng lượng cho trẻ: Trong các bữa ăn cho trẻ ở giai đoạn này cần đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu năng lượng. Theo đó tối thiểu một ngày cho trẻ là 1200Kcal/ngày
- Thực đơn cho trẻ cần phải đa dạng và thay đổi liên tục. Đa dạng thực phẩm của mỗi nhóm thực phẩm trong từng bữa ăn, tuy nhiên hạn chế các loại thực phẩm được chế biến sẵn.
Thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng
Bữa sáng cho bé
Bữa sáng cho bé
Bữa sáng là thời điểm mà trẻ cần được cung cấp năng lượng để tỉnh táo tinh thần. Theo các chuyên gia, bữa sáng cho trẻ phải giàu protein và những chất dinh dưỡng như canxi, chất xơ. Gợi ý:
- Bữa sáng với trứng: Bánh xốp nướng trứng, bánh mì trứng nướng cùng hoa quả, trứng luộc ăn kèm rau xanh,…
- Thực phẩm nguyên cám: Bánh yến mạch nướng, bánh xốp nướng, cháo bí ngô yến mạch, bánh quy chuối, bánh mì gối nướng dâu tây,…
- Bữa sáng với bún: Bún bò băm, bún riêu, bún mọc,…
- Bữa sáng với phở: Phở thịt băm, bò, gà
- Bữa sáng với cháo: Cháo khoai tây, cháo cá hồi, cháo chim bồ câu, cháo thịt băm rau cải, cháo sườn bí đỏ,…
Bữa trưa cho bé
Bữa trưa cho bé
Khoảng thời gian lý tưởng bữa trưa lý tưởng cho trẻ là từ 10h30 – 11h30. Lúc này, mẹ có thể nấu những món ăn để kích thích con ăn ngon từ thịt, cá, rau xanh, trứng,… Gợi ý:
- Cơm, canh rau cải nấu tôm, cá thu hấp, cam tươi
- Cơm, thịt kho trứng cút, canh rau, nhãn
- Cơm, gà kho nấm, canh chua cá hồi, đu đủ
- Cơm, thịt kho mè, canh trứng hành, roi
- Cơm, sườn kho, canh cải thịt bò, bưởi
- Cơm, sườn xào, đậu phụ rán, sữa chua
- Cợm, thịt bò xào nấm, trứng cút chiên, xoài
- Cơm, cá hồi rán, thịt viên sốt cà, canh cải thịt bằm, quýt
- Cơm, nấu xào thịt, cá rán, nho
- Cơm, thịt gà xào xả, canh bí hầm xương, táo
Thực đơn bữa tối
Thực đơn bữa tối
Mẹ nên chuẩn bị cho bé món ăn thật nhiều máu sắc, hình thù khác nhau. Tuy nhiên, mẹ nên ưu tiên những món ăn dễ tiêu hóa cho con vào buổi tối như:
- Cơm, đậu đũa xào thịt, thịt heo luộc
- Cơm, rau cải luộc, giá đỗ xào thịt, cá rán
- Cơm, tôm hấp xả, rau muống xào
- Cơm, canh rau rền, thịt bò xào
- Cơm, trứng đúc thịt, sườn xào dưa
- Cơm, tôm rim, canh cải thịt bằm
- Cơm, canh trứng, tôm hấp
- Cơm, thịt chim nướng, su su luộc
- Cơm, đậu phụ chiên, cá hồi áp chảo
Trên đây là thực đơn ăn dặm cho bé 12-18 tháng tuổi đầy đủ dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo. Ngoài ra, với trẻ 1 tuổi trở lên nếu có tình trạng chậm lớn, còi xương thì mẹ nên cho con dùng thêm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giúp bé tăng sức đề kháng.
Cho bé dùng thêm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ tăng cường đề kháng
Theo đó, chuyên gia khuyên ba mẹ nên chọn lựa các sản phẩm có chứa thành phần lành tính giúp bé hấp thu tốt như canxi tảo biển, vitamin D3, C, magie, kẽm lysine… cùng với thảo dược an toàn như là kế sữa, hồng sâm, kế sữa,… để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho con khỏe mạnh hơn, tăng cường đề kháng.
