Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm giàu dinh dưỡng

Trong thực đơn cho trẻ thì thực phẩm cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như: Tinh bột, đạm, chất béo, chất xơ, Vitamin,… Cụ thể các chất dinh dưỡng cần có trong thực đơn cho bé 1 tuổi như là:

• Chất bột đường: Có trong ngũ cốc như gạo, mì, khoai, miến, bún…
• Chất béo: Có trong các loại dầu thực vật, dầu oliu, hạt, cá hồi…
• Chất đạm: Có trong thịt, hải sản, trứng, sữa và các loại đậu.
• Khoáng chất: Kẽm có nhiều trong thịt bò, tôm, gan lợn, lươn, sữa… Sắt có trong hạt, ngũ cốc, đậu và rau xanh đậm. Lysine có ở phô mai, cá ngừ, hạt bí, thịt gà…
• Vitamin: Các nhóm vitamin A, C, E và vitamin B có nhiều trong các loại rau và hoa quả.

Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm giàu dinh dưỡng

Cháo cá lóc

Cháo cá lóc

Nguyên liệu: 1 khúc cá lóc tươi, gừng, hành tím, gạo nếp, gạo tẻ, các loại rau củ

Cách chế biến:

• Làm sạch cá và cho vào nồi luộc với gừng để khử mùi tanh.
• Sau đó cho gạo nấu với rau củ cho chín.
• Mẹ gỡ cá thành miếng nhỏ, lấy hết xương, phi thơm cùng với hành tím.
• Khi cháo chín thì mẹ cho ra bát rồi cho cá vừa phi lên trên và cho bé ăn.

Cháo tôm rau mồng tơi

Cháo tôm rau mồng tơi

Nguyên liệu: 20g tôm, rau mồng tơi, dầu ăn, hành, gạo.

Cách nấu:

• Tôm làm sạch sau đó ướp với hành băm và gia vị.
• Rau mồng tơi mẹ rửa sạch, băm nhỏ.
• Gạo chín thì cho tôm đã ướp vào nấu chín.
• Cuối cùng, thêm rau mồng tơi vào nấu cho đến khi rau mềm.

Cháo yến mạch cà rốt

Cháo yến mạch cà rốt

Nguyên liệu: yến mạch, cà rốt, thịt nạc băm nhuyễn, gạo, hành lá.

Cách làm:

• Yến mạch ngâm cho nở ra
• Lấy cà rốt gọt vỏ rồi băm nhỏ cho vào nồi luộc.
• Sau khi cà rốt chín thì mẹ cho thịt băm vào khuấy đều rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sôi lại thì cho yến mạch vào nấu chín.
• Cuối cùng, mẹ thêm ít hành lá cắt nhuyễn vào cho thơm.

Cháo thịt bò nấu cà rốt, khoai tây

Cháo thịt bò nấu cà rốt, khoai tây

Nguyên liệu: Cháo trắng, nước lọc, dầu ăn, thịt bò băm, cà rốt – khoai tây băm nhuyễn.

Cách làm:

• Mẹ cho cà rốt và khoai tây và thịt bò vào nấu với 1/3 chén nước.
• Sau đó tiếp tục cho trắng đã nấu nhừ vào để nấu cùng cho đến khi sôi.
• Tiếp theo cho một ít dầu ăn vào khuấy đều, nêm nếm gia vị là hoàn tất.

Cháo ếch

Cháo ếch

Nguyên liệu: Thịt ếch, gạo, nước dashi rau củ, hạt nêm, hành tím, hành tươi, cà rốt, rau mùi,…

Cách làm:

• Sau khi làm sạch các nguyên liệu thì mẹ thái cà rốt thành hình hạt lựu
• Thịt ếch thái nhỏ, ướp bột trong 20 phút
• Sau đó, mẹ tiến hành cho cà rốt cùng với nước Dashi rau củ, gạo vào nồi nấu
• Phi thơm hành tím lên và xào ếch.
• Khi cháo chín thì múc cháo ra và cho thịt ếch vào là có thể cho bé ăn.

Cháo gà hạt sen

Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu: Đùi gà, hạt sen, gạo, cà rốt, súp lơ xanh, bột nêm, ớt chuông,…

Cách làm:

• Làm sạch gà rồi ướp với hạt nêm
• Hạt sen, lơ xanh, cà rốt mẹ rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
• Sau đó cho gà, gạo, hạt sen, cà rốt vào nồi áp suất hầm nhừ, súp lơ xanh thì đem luộc chín, ớt chuông thái mỏng xào chín.
• Khi hầm chín thì mẹ lấy gà ra xé nhỏ, múc cháo ra tô và cho thêm các loại rau củ lên.

Trên đây là gợi ý thực đơn cho bé 1 tuổi ăn dặm giàu dinh dưỡng mẹ có thể tham khảo. Bên cạnh việc bổ sung từ món ăn dinh dưỡng hàng ngày thì cha mẹ nên kết hợp dùng thêm cho bé 1 tuổi những thực phẩm bảo vệ sức khỏe giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

Bổ sung thêm cho bé 1 tuổi các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe,

Có rất nhiều mẹ ưu tiên lựa chọn các loại thực phẩm lành tính như canxi tảo biển, hồng sâm Hàn Quốc, thảo quả, kế sữa…. vì dễ hấp thu đối với trẻ. Ngoài ra mẹ cũng nên tìm hiểu kĩ và lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, để có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe một cách an toàn và hiệu quả.