Vì sao bé lười ăn rau? Gợi ý các món ăn hấp dẫn từ rau cho bé

Trẻ lười ăn rau xanh thường gặp khiến các bậc cha mẹ rất lo lắng, bởi đây là nguồn thực phẩm rất quan trọng cho sức khỏe của con. Vậy, vì sao bé lười ăn rau mẹ đã biết chưa? Gợi ý các món ăn hấp dẫn từ rau khiến bé mê tít dưới đây.

Vì sao bé lười ăn rau mẹ đã biết chưa?

Do sự nhạy cảm trong núm vị giác của trẻ

Trẻ biếng ăn rau do nhạy cảm núm vị giác

Núm vị giác là các đơn vị cảm thụ vị giác nằm trên gai lưỡi, giúp chúng ta nhận biết các vị như: chua, mặn, cay, ngọt, đắng và vị umami (vị của mì chính). Trung bình, một người có khoảng 10.000 núm vị giác. Các núm vị giác này được sinh ra rồi tiêu đi, được thay thế bởi các núm mới. Càng lớn tuổi khả năng thay thế các núm vị giác mới càng kém. Đó chính là lý do tại sao trẻ em nhỏ lại nhạy cảm với mùi vị hơn người lớn.

Ví dụ, một số loại rau thông thường như mướp đắng, rau diếp cá… có vị đắng và vị tanh, người lớn có thể rất thích ăn nhưng trẻ thì lại “không thể chịu nổi” những loại rau này. Nguyên nhân là do vị số núm vị giác của trẻ nhỏ gấp 2-3 lần của chúng ta nên khi ăn cùng 1 miếng mướp đắng, rau diếp cá nếu người lớn ăn thấy đắng, thấy tanh thì có nghĩa các bé sẽ thấy đắng, thấy tanh gấp 2-3 lần.

Mẹ có thể cải thiện tình trạng này bằng cách đa dạng hơn khi chế biến rau củ cho bé. Ngoài ra mẹ nên chọn các loại rau củ ngọt thích hợp với vị giác của bé để giúp con yêu thích ăn rau hơn.

Không quen ăn những thực phẩm mới

Điều nàylà một hành vi tự nhiên thường gặp ở trẻ nhỏ từ 2 tuổi trở lên. Ở giai đoạn này, mẹ bắt đầu cho bé tiếp xúc với một vài món ăn mới ngoài cháo, bột khiến bé chưa quen và trở nên biếng ăn hơn.

Trẻ nhỏ bị kích thích bởi những món ngọt và nhiều chất béo

Bé chỉ thích ăn đồ ngọt và thực phẩm có chất béo

Thức ăn đầu tiên của bé chính là sữa mẹ, trong sữa mẹ có chứa đường tự nhiên, bao gồm cả lactose – có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Và không thể phủ nhận rằng những thức ăn nhiều chất béo và nhiều đường cực kỳ hấp dẫn và kích thích thị giác.

Trẻ nhỏ thì không hiểu được lợi ích của rau củ và cũng không hiểu được tác hại của những món ăn nhiều đường và chất béo như thế nào. Do đó, thật là miễn cưỡng để có thể bắt trẻ ăn rau – những loại thức ăn với chúng chẳng thơm ngon tí nào.

Gợi ý các món ăn hấp dẫn từ rau củ cho bé

Cháo cua mồng tơi

Cháo dinh dưỡng cho bé từ cua và mồng tơi

Trong cua có chứa lượng đạm dồi dào cùng axit béo và omega 3 giúp bé phát triển não bộ và tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, các khoáng chất như kẽm, crom, selen trong cua giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn.

Rau mồng tơi lại rất giàu vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch và phát triển thị lực ở trẻ tối ưu. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau chắc chắn sẽ trở thành món cháo từ rau củ khiến bé yêu nhà bạn mê tít.

Nguyên liệu: 5 lá rau mồng tơi, cua đồng xay 200g, cháo trắng.

Cách thực hiện:

• Hòa cua đồng xay với nước rồi lọc qua rây, bỏ bã.
• Rau mồng tơi rửa sạch và xay nhỏ.
• Cho nồi lên bếp, đổ cháo trắng và phần nước của vào, khuấy đều tay đến khi cua tan đều trong cháo. Chờ sôi thì cho rau mồng tơi vào, chờ cho tới khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
• Nên cho bé ăn từ khi cháo còn ấm để tăng mùi vị thơm ngon.

Cháo cải bó xôi nấu thịt bò

Món cháo từ cải bó xôi và thịt bò khiến bé mê tít

Các thành phần như canxi, magie, phốt pho trong rau cải bó xôi giúp xương bé chắc khỏe. Bên cạnh đó, các vitamin như A, C, K giúp nâng cao sức đề kháng, cải thiện thị lực giúp đôi mắt tinh anh.

Trong khi đó, hàm lượng canxi trong thịt bò giúp hệ thống xương khớp của bé chắc khỏe, tốt cho tim mạch. Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng, trẻ nhỏ ăn thịt bò thường xuyên sẽ ngăn ngừa được bệnh thiếu máu và thông minh hơn nhờ hàm lượng vitamin B1 rất cao.

Nguyên liệu:

• Thịt bò băm nhỏ
• Rau cải bó xôi
• Dầu ăn
• Cháo trắng (1 bát)

Cách thực hiện:

• Rau cải bó xôi rửa sạch, băm nhỏ
• Thịt bò băm xào chín rồi cho rau cải bó xôi vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa miệng.
• Bắc nồi cháo trắng lên bếp, đổ hỗn hợp trên vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Cháo rau ngót trứng gà

Cháo đủ dinh dưỡng từ rau ngót và trứng gà

Trứng gà giúp bổ sung lượng đạm và protein dồi dào giúp bé phát triển khỏe mạnh và lanh lợi. Ngoài ra, hàm lượng vitamin D trong trứng gà giúp tăng sức đề kháng, phát triển xương khớp giúp bé tăng chiều cao tối ưu. Khi kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau ngót và các dưỡng chất như chất xơ, tinh bột chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn không còn biếng ăn rau nữa.

Nguyên liệu:

• Rau ngót chọn loại non, sạch.
• Trứng gà 1 quả
• Gạo tẻ

Cách thực hiện:

• Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ
• Bắc nồi lên bếp tiến hành nấu cháo trắng, khi cháo chín, bạn cho rau ngót vào nấu thêm trong 10 phút.
• Cuối cùng, cho trứng gà vào nồi cháo, khuấy đều và tắt bếp.
• Cho bé ăn khi cháo còn ấm để tăng hương vị thơm ngon.

Ngoài ra, với trẻ trên 1 tuổi lười ăn rau thiếu chất, biếng ăn, mẹ nên kết hợp bổ sung thêm cho trẻ các sản phẩm hỗ trợ nâng cao sức khỏe chiết xuất từ thảo dược lành tính như: hồng sâm, thảo quả,…. Ngoài ra mẹ cũng nên quan tâm bổ sung các vi chất thiết yêu cho cơ thể bé như canxi, kẽm, vitamin C, B,… Điều này sẽ hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cho bé, tạo tiền đề để bé khỏe mạnh và phát triển tốt. Bởi khi bé khỏe mạnh, con sẽ ăn ngon và ăn ngoan hơn!

Giúp bé ăn ngon miệng hơn và tăng cường sức khỏe với các thực phẩm bổ sung

Vậy, mẹ đã biết lý do vì sao bé yêu lười ăn rau rồi chứ? Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho mẹ trên hành trình chăm con nhỏ của mình. Chúc các bé hay ăn chóng lớn!

Tổng hợp: Linh Chi