Gợi ý 3 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Khi bé bước vào thời kỳ bắt đầu ăn dặm, không ít ba mẹ đau đầu để suy nghĩ lên thực đơn cho con mỗi ngày. Đồ ăn dặm của con cần đảm bảo được các tiêu chí: giàu dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm, dễ nấu. Bài viết hôm nay sẽ gợi ý 3 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Nguyên tắc nấu cháo cho bé ăn dặm
Nguyên tắc nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Ăn dăm là một cột mốc quan trọng đánh dấu sự phát triển của bé. Tuy nhiên những đồ ăn dặm cũng có nhiều sự khác biệt so với sữa bột và sữa mẹ nên cần nắm rõ nguyên tắc để đảm bảo an toàn cho hệ thống đường ruột của bé.
Các nguyên tắc khi nấu cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm:
- Tỷ lệ gạo – nước là nguyên tắc cơ bản mà ba mẹ cần nắm rõ khi nấu cháo ăn dặm cho con. Tỷ lệ này sẽ ảnh hưởng đến độ thô của món cháo. Khi bé bước vào giai đoạn mọc răng thì mẹ có thể tăng tỷ lệ gạo lên và giảm tỷ lệ nước nấu xuống
- Khi mới bắt đầu nấu cháo, nấu bột ăn dặm cho bé thì mẹ không nên thêm vào các gia vị như mắm, muối, đường bởi như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa ở trẻ.
Gợi ý 3 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Gợi ý 3 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm
Cháo hạt sen
Nguyên liệu:
- 1 bát cháo trắng nấu loãng
- Dầu ăn
- Hành lá
- 20g hạt sen
- 30g nấm rơm
- 50g hàu
Chế biến:
- Hạt sen đem đi bóc vỏ, tách đôi hạt lấy bỏ tâm bên trong. Cho hạt sen vào trong nồi rồi hầm nhừ, sau khi thấy hạt sen đã mềm thì mẹ vớt ra rồi đánh nhuyễn.
- Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hàu mẹ cũng làm sạch sau đó băm nhỏ
- Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu thì mẹ tiến hành cho ít dầu dăn dặm vào trong chảo, thêm hành lá vào phi thơm. Tiếp tục cho nấm và và hàu vào cùng xào cuối cùng. Cho cháo vào trong nồi đun sôi sau đó đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuấy đều. Tiếp tục đun sôi trong 1-2 phút rồi tắt bếp.
Cháo hạt sen móng giò
Nguyên liệu:
- 1 móng giò được làm sạch
- 20g hạt sen bóc vỏ, bỏ nhân bên trong, ngâm trong nước ấm trước 3-4 tiếng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
Chế biến:
- Cho gạo, móng giò và hạt sen vào trong nồi áp suất rồi hầm cùng lúc. Ninh trong khoảng 30 đến 40 phút để cho các nguyên liệu được nhừ ra.
- Khi chân giò đã chín mềm thì mẹ gỡ thịt ra rồi băm nhỏ, rang lên cùng với hành lá đã được chuẩn bị từ trước đó.
- Bước cuối cùng mẹ cho cháo cùng thịt chân giò vào khuấy đều đun sôi trong 1-2 phút là hoàn thành món cháo thơm ngon bổ dưỡng cho bé.
Cháo gà hạt sen
Nguyên liệu:
- 20g hạt sen bóc vỏ, bỏ nhân bên trong, ngâm trong nước ấm trước 3-4 tiếng
- 50g thịt gà
- 50g bí đỏ, hành lá được rửa sạch và băm nhỏ từng nguyên liệu một
Chế biến:
- Cho hạt sen cùng gạo vào trong nồi áp suất ninh 15-20 phút để hạt chín nhừ. Nếu như mẹ không có nồi áp suất có thể nấu bằng bếp điện ở nhiệt độ 800 độ C sau đó hạ dần nhiệt và tiếp tục ninh.
- Phi thơm hành lá bằng dầu ô liu sau đó cho thịt gà vào xào chín. Sau đó, mẹ quay lại cho bí đỏ vào trong nồi cháo và hạt sen được nấu trước đó rồi tiếp tục nấu tới khi bí đỏ chín mềm. Đổ thịt gà đã được xào vào ninh trong 3-5 phút.
Vậy là qua bài viết, ba mẹ đã bỏ túi thêm được cho mình công thức nấu 3 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Bên cạnh đó, ba mẹ cũng có thể tham khảo cho con thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giúp con được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, nâng cao sức khỏe.
Ba mẹ nên chọn lựa những thực phẩm với thành phất từ thiên nhiên như chiết xuất kế sữa, khúng khéng, hồng sâm, bột thảo quả kết hợp cùng nhóm vitamin B, vitamin C, vitamin D3, canxi, kẽm. Ngoài ra, ba mẹ cũng nên tìm hiểu và chọn những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng để con được phát triển an toàn và toàn diện nhất!
