Rau cải bó xôi nấu món gì? Tổng hợp món ngon từ cải bó xôi cho bé!
Rau cải bó xôi là thực phẩm dễ nấu, giàu dinh dưỡng mà lại dễ tìm mua. Nếu mẹ chưa biết rau cải bó xôi nấu món gì ngon miệng, đổi bữa cho bé thì hãy đọc ngay bài viết sau đây.
Hàm lượng dinh dưỡng của cải bó xôi
Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt, thuộc họ rau dền và được coi là siêu thực phẩm bởi có hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào, đa dạng, mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều phụ huynh hay lựa chọn cải bó xôi bổ sung dinh dưỡng cho bé và thường băn khoăn rau cải bó xôi nấu món gì để giúp trẻ ăn ngon miệng.
Rau cải bó xôi có hàm lượng chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú
Trong khẩu phần 100gr cải bó xôi có chứa các chất dinh dưỡng gồm Protein (2,86gr), Natri (500 mg), Kali (375 mg), Canxi (49 mg), Photpho (37 mg), Magie (37 mg), Kẽm (0,45 mg), Sắt (2 – 5 mg), Vitamin A (9.377 IU), Vitamin C (21,8 mg), Vitamin E (2,03 mg), Vitamin K (482,9 mg).
Rau cải bó xôi nấu món gì? Tổng hợp món ngon từ cải bó xôi cho bé!
Canh rau cải bó xôi thịt bằm
Canh rau cải bó xôi nấu thịt bằm ngon miệng
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 200gr thịt thăn heo
- Hành lá, tỏi
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra, đem băm nhuyễn.
- Cải bó xôi bỏ phần gốc, cắt khúc ngắn và mang đi rửa thật sạch.
- Hành lá rửa sạch sau đó thái nhỏ, tỏi bỏ vỏ và băm nhuyễn.
- Ướp muối, tiêu, bột ngọt vào thịt heo đã băm trong 10 phút.
- Bắc nồi lên bếp, phi hành tỏi vàng thì thêm thịt heo băm, đảo tới khi thịt heo săn lại thì thêm nước đun sôi.
- Cho phần cải bó xôi nấu từ 3-5 phút đợi tới khi nước sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Rau cải bó xôi trộn mè rang
Rau cải bó xôi trộn mè rang lạ miệng hấp dẫn
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải bó xôi
- 1/2 thìa cà phê mè rang
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê nước tương
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt bỏ đi phần gốc.
- Cho rau vào nồi nước sôi có thêm chút muối, trộn rau trong 30 giây và vớt rau ra ngay.
- Vớt rau ra rửa với nước đá lạnh, sau đó để rau ráo nước và bóp nhẹ để vắt nước.
- Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào, trộn đều, để ngấm khoảng 15 phút là được.
- Rắc mè rang lên trên và cho trẻ dùng.
Cháo cá hồi cải bó xôi
Nguyên liệu:
- 5 lá cải bó xôi
- 30gr cá hồi
- 100gr gạo
- Hành củ
Cách làm:
- Vo sạch gạo, để ráo nước sau đó rang qua cho thơm.
- Cá hồi rửa sạch, cải bó xôi rửa sạch xay nhuyễn, hành củ bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cho cá hồi vào luộc chín, sau đó tách phần thịt cá với xương cá để riêng, xương cho vào đun tiếp 15 phút để ngọt nước.
- Thịt cá đã xét nhỏ cho vào đảo với hành phi thơm.
- Bỏ xương cá hồi, lấy nước nấu cháo với gạo đã rang, khuấy đều để cháo không cháy.
- Cháo chín thì thêm thịt cá hồi, cải bó xôi xay vào, khuấy đều và nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Rau cải bó xôi xào trứng
Cải bó xôi xào trứng dễ ăn cho bé
Nguyên liệu:
- 1 bó cải bó xôi
- 2 quả trứng gà
- Hành tím, nước mắm, tiêu muối, hạt nêm
Cách làm:
- Cải bó xôi rửa sạch sau đó để ráo nước. Đợi tới khi nước sôi thì chần sơ rau, vớt ra ngâm nước đá để rau giòn và xanh hơn.
- Đập trứng gà ra bát, cho nước mắm và hạt nêm đánh tan ra.
- Phi hành tím thơm, cho trứng gà xào.
- Vớt trứng ra, cho rau xào chín với gia vị, cho trứng đảo thêm 2 phút thì món ăn hoàn thành.
Nấu món rau cho trẻ sử dụng cải bó xôi sẽ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng tốt cho trẻ, tăng cường chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa cho bé.
Ngoài ra, bố mẹ nên bổ sung thêm cho con các sản phẩm hỗ trợ tăng sức đề kháng đặc biệt với những trẻ có dấu hiệu chán ăn, biếng ăn, chậm lớn. Hãy chọn lựa các sản phẩm có thành phần lành tính, tự nhiên như bột thảo quả, hồng sâm, kế sữa, canxi tảo biển, vitamin D, cây khúng khéng… để hỗ trợ tăng sức đề kháng cho trẻ hiệu quả, tạo điều kiện để bé có cơ hội phát triển tốt.
Sản phẩm hỗ trợ tăng cường đề kháng cho bé nhập khẩu chính hãng của Hàn Quốc
Hy vọng đọc xong bài viết này bố mẹ đã biết được rau cải bó xôi nấu món gì ngon miệng cho bé và đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho con mà không làm cho trẻ bị chán ăn rồi. Rau cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của con, bố mẹ nên thường xuyên nấu cho trẻ dùng.
